Par Isabelle Huot, Dre en nutrition On adore terminer les repas sur une note sucrée. Pourtant, les desserts ont mauvaise réputation: riches en sucre et en gras, on les accuse de faire grimper notre cholestérol et élargir notre tour de taille. Voici...
Par Isabelle Huot, docteure en nutrition Qu’il soit noir, blanc ou au lait, le chocolat permet de satisfaire les envies sucrées de chacun. En fondue, sous forme de mousse, de gâteau, ou tout simplement tel quel, le chocolat est un symbole de plaisir et de fête. Derrière...
Par Isabelle Huot, docteure en nutrition De plus en plus de Canadiens ont décidé de réduire leur consommation de viande. Pour des raisons éthiques, écologiques ou de santé, ils se tournent vers des alternatives végétales dont la popularité ne cesse de croître. Le...
L’automne et l’hiver approchent à grands pas. Les arbres changent déjà de “look” et de couleurs, troquant peu à peu le vert de leurs feuilles pour un ton jaune-orangé… avant de se déshabiller complètement pour l’hiver ! À cette période de l’année, notre...
